Op deze pagina:

• De kip of het ei: trivia voor aan de keukentafel
• Verdwaalde kip
• Watertoren in Barneveld, Wisconsin
• Kunstzinnig ei
• Misdadige eieren
• Ei op cd-hoesje Wilco
• Jamai met eieren bekogeld in Drachten
• Creatief met krant en eieren in hoedenparade
• Kip en ei in Antwerpen
• Suske & Wiske
• Reuzenei gestolen
• Eieren in India
• Een dode kip is geen kip
• Kip en kuikens in fraaie screensaver

De kip of het ei: trivia voor aan de keukentafel

Kippen en eieren. Bijna iedereen eet ze, maar de kennis over de kip en haar legsel laat bij consumenten nogal eens te wensen over. Linda Zeggelaar uit Leeuwarden, die hierover een website bijhoudt, praatte geı¨nteresseerden er gisteren over bij.

Door Wieberen Elverdink

LEEUWARDEN - Ergens diep in Amerika, verborgen op achterafgelegen ranches, worden met bijzondere vlijt grootmoederkippen verzorgd. Dat zijn bijzondere kippen. Het kroost van deze vogels, met name de ‘kleinkinderen’ ervan, blijkt in staat om grote hoeveelheden eieren te produceren. In het diepste geheim worden de oma’s van deze veelleggers vertroeteld.

Wie wist dat? De Leeuwarder LC-journaliste en maakster van de website www.kipenei.nl Linda Zeggelaar verbaasde er gisteravond zo’n vijftien toehoorders mee, in debatcentrum De Bres. Op een druilerige zondagmiddag lepelde zij triviale, maar verrassende weetjes op over de kip en het ei.

Interessant om door te vertellen aan de keukentafel, of op feestjes. ,,Want hier blijft altijd wat van hangen’’, zeggen Jits Nieuwland en Fenny von Balluseck uit het publiek. En het baat de gezondheid.

Foto Asing Walthaus

Zo is het bijvoorbeeld niet verstandig om eieren los in de koelkast te leggen, weet Zeggelaar. Vocht en de geur van andere producten trekt er dan namelijk in. Een bezoeker die de legsels tot dusverre gewoon in de koeling opsloeg, schrikt er van. ,,Ik stap denk ik maar van het ei af.’’

Nog meer feiten van Zeggelaar, wier vader groothandelaar in eieren is: Nederland produceert 9 miljard eieren per jaar. Iedere Nederlander eet er daarvan jaarlijks zelf 187 op, de kippeneieren die verwerkt zijn in mayonaise of cake incluis. En in het binnenste van een kip komt een normaal ei al in 25 uur tot wasdom. Vandaar natuurlijk, dat de legvogel er zoveel kan vervaardigen.

Decennia lang wordt er door wetenschappers gesoebat over de vraag wie er eerder was: de kip of het ei. In De Bres werd aan die discussie gisteravond een hoofdstukje toegevoegd. Kok Klaas Kasma, die er hapjes serveerde, kwam met de meest boeiende theorie. ,,’s Ochtends’’, zo predikte hij, ,,is het ei er het eerst, bij het ontbijt. Maar als je wat later opstaat, bij de brunch, zul je als eerste kip zien. Gerookt, in de sandwich.’’ Niemand sprak de Leeuwarder keukenchef tegen.

Bron: Leeuwarder Courant, 26 februari 2007

Verdwaalde kip

Een kip uit de collectie van Kip Artistique uit Barneveld is in Leeuwarden terecht gekomen. De kip staat nu in de Fonteinstraat bij de familie Ekkers, maar was even op bezoek bij Us Mem in de Friese hoofdstad.

Watertoren in Barneveld, Wisconsin

Kunstzinnig ei

Misdadige eieren

(Metro - 01-03-2005)

Ei op cd-hoesje Wilco

Een groot wit ei siert het hoesje
van de nieuwste Wilco-cd.

Jamai met eieren bekogeld in Drachten

DRACHTEN - Het bezoek van de populaire Idols-zanger Jamai lokte gisteravond chaotische taferelen uit in Drachten. Enthousiaste kinderen dreigden in het gewoel te worden platgedrukt. Een aantal jongeren begon met eieren te gooien. Jamai werd niet geraakt. De eieren sneuvelden tegen de ruit van de winkel Specsavers, waarachter Jamai zich schuil hield. (bron: Leeuwarder Courant, 23-01-2004) (verder lezen)

Creatief met krant en eieren in hoedenparade

DEN HAAG (ANP, dinsdag 16 september 2003) - Uitbundige hoeden tijdens prinsjesdag zijn niet nieuw, maar twee Kamerleden vertoonden zich met wel heel bijzondere exemplaren in de Ridderzaal. D66-Kamerlid Francine Giskes droeg een hoed van kranten en SP'er Krista van Velzen had een vogelnestje met eieren op het hoofd.

Giskes komt thuis om in de kranten en probeert wel vaker daar iets leuks van te knutselen. ,,Dan knip en plak ik van alles. Ik ben creatief met krant, zou je kunnen zeggen.'' Daarom leek het Giskes wel leuk om dinsdag een hoedje van papier te dragen.

Het hoofddeksel was vervaardigd uit de kranten die ze elke dag leest: NRC-Handelsblad, Trouw en het Financieele Dagblad. ,,Ik wilde op deze manier de lotsverbondenheid aangeven tussen politiek en pers. Maar het was ook wel een beetje een parodie op dat gedoe met die hoeden in de Ridderzaal. Want de aandacht gaat altijd wel uit naar de hoedjes, maar in werkelijkheid gaat het om de inhoud.''

Ook Van Velzen wilde met haar hoed een statement maken. ,,Als iedereen een belachelijke hoed opzet, kan ik dat ook wel doen, dacht ik. Het vogelnestje met echte eieren op mijn hoofd staat symbool voor al het dierenleed van het afgelopen jaar en de 25 tot dertig miljoen gezonde dieren die onnodig zijn geruimd. Helaas viel er in de troonrede niets te horen over dierenwelzijn.''

Kip en ei in Antwerpen

Suske & Wiske

Reuzenei van Kwetters gestolen

AMERSFOORT/BARNEVELD - De beheerder van het Amersfoortse sportpark Zielhorst kon zijn ogen niet geloven. Toen hij het terrein opkwam constateerde hij vrijwel direct dat iets ontbrak: het bijna vier meter hoge 4-Granen Scharrelei was verdwenen. Onbekenden hebben afgelopen week de omheining kapotgemaakt en het reuzenei meegenomen. Het gevaarte was gemonteerd op een aanhangwagen en is van de Barneveldse eierengroothandel Kwetters, de sponsor van het sportpark. Commercieel medewerker van Kwetters, Peter Koelewijn, vraagt zich met een kwinkslag af of het tekort aan scharreleieren wellicht tot de diefstal leidde. Hij roept iedereen op om in de naaste omgeving te kijken: ,,zo'n gevaarte zou toch moeten opvallen. En voor het verstoppen van eieren is het nog veel te vroeg", grapt hij. Koelewijn houdt rekening met een 'practical joke': ,,Het kan natuurlijk zijn dat een of andere grappenmaker hem vandaag terugbrengt, toch doen we vandaag nog aangifte van diefstal."

(bron: Barneveldse Krant, 06/08/2003)

Eieren in India

Eiermarkt in Calcutta (Foto: Peter de Ruiter - India.pagina.nl)

Een dode kip is geen kip

In Jonas geeft kok Jaap Westerbos een recept voor het maken van een soufflé van zwarte bessen. Maar in een spiritueel en maatschappelijk magazine kan dat natuurlijk niet zomaar, daar hoort een diepzinnig voorwoord bij. En dat is Westerbos toevertrouwd. ,,Een dode kip is geen kip. Twee dode kippen zijn geen kip. Een miljoen dode kippen zijn geen kip. Niets wordt ooit nog een kip''. Durft hij het dan nog wel over eten te hebben? ,,Ja, niets is immers zo nauw verweven met de dood als het koken van een maaltijd.''

,,Ik wil ook dat u de kip weer lief gaat hebben en dat hoop ik te bereiken door middel van een zomers fruitgerecht vol eieren. Want eieren zijn voor mij de perfecte wonderen der natuur waar ik niets banaals in kan ontdekken. (...) Een ei is het geschenk van de kip en toch is het niet meer dan een ei.''

Bron: Trouw, rubriek 'Bladen', 16/06/2003

Kip en kuikens in fraaie screensaver

KIPENEI.NL - Stichting 'Blij met een ei' presenteert deze maand op de Nationale Onderwijs Tentoonstelling in Utrecht een nieuwe cd-rom met informatie over kippen en eieren. Pluimveehouders staan beursbezoekers persoonlijk te woord en geven uitleg over het gebruik van de cd-rom. De interactieve presentatie is speciaal gemaakt voor kinderen uit de hoogste groepen van het basisonderwijs. Op de cd-rom staat ook een fraaie screensaver die op Blijmeteenei.nl te downloaden is.